Las compras de pánico por la contingencia sanitaria debido a la irrupción del coronavirus tuvieron un efecto positivo para las cadenas de supermercado, que registraron fuertes crecimientos, ahora el reto es crecer a partir de una gran base de comparación.
Las ventas de la cadena de enero a marzo de este año disminuyeron ligeramente 0.9%, a 35,186 millones de pesos (aun así, 13% arriba del mismo periodo de 2019, el año prepandemia). Aunque la utilidad neta, aumentó 35.9%, a 736 millones de pesos. El flujo operativo de la cadena de supermercados fue de 2,638 millones de pesos, que se traduce en un crecimiento de 2.1%, según información de su último reporte financiero.
Arturo Vasconcelos, director general adjunto de las áreas de Operaciones, Comercial y Logística de Chedraui, enfatizó que aún con la poca afectación que la emergencia sanitaria causó a los distintos competidores del retail, 2020 fue un año complejo y lo primero fue implementar una estrategia de cuidados para evitar contagios de covid-19 en clientes y trabajadores.
Pero, además, el aumento en la sobredemanda de productos vació los anaqueles: las primeras semanas terminaron con los paquetes de pastas, enlatados y el papel higiénico. La empresa tuvo que impedir que se interrumpieran las cadenas de suministro que afectó a algunos de sus proveedores.
Refirió, “Todo lo que vemos ahora, que ya es una normalidad para nosotros, fue un proceso que tuvimos que implementar en muy pocos días. Hoy, sabemos y tenemos monitoreada nuestra plantilla de colaboradores, sabemos cuántos casos se fueron presentando y la recuperación que tienen, damos seguimiento a cada uno”.
El gran cambio para el consumo fue la rápida adopción del e-commerce. De un día para otro, decenas de personas que solían acudir al supermercado optaron por llenar su carrito en línea. La empresa ya tenía una tienda digital, que recibió un mayor número de compradores. Las ventas digitales en 2020 crecieron casi 200% y las omnicanal representaron 3.6% de las ventas totales en México.
Este aumento en el comercio electrónico permitió a la cadena minorista identificar las oportunidades de venta para sus canales digitales y, a un año de distancia, Vasconcelos dijo que la cadena corrigió sus errores, mejoró su servicio y actualizó sus plataformas.
